Zutaten:
- 2 Avocado
- 1 Tomate (oder 2 kleine Tomaten)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
- 1 Limette (notfalls 1/2 Zitrone)
- (1 Jalapeno für die die es schärfer mögen)
- Salz, Pfeffer
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und in eine Schüssel geben und mit dem Saft eioner halben Limette übergießen. Nun alles mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken.
Die Tomate halbieren, die Kerne entfernen und dann in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch pressen oder sehr klein schneiden.
Die Tomatenwürfel, die Zwiebelwürfel, den restlichen Limettensaft, den Knoblauch und den Joghurt dazugeben und alles miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer es etwas schärfer mag, schneidet noch eine Jalapeno ohne Kerne in kleine Stücke und fügt sie hinzu. (Anfänger lieber nur die Hälfte)
Schmeckt gut zu Kartoffelecken, auf Tortillas und zu allem was man dippen kann.
Zum Aufbewahren kann man einen Avocado-Kern in die Mitte des Dips stecken. Das verhindert das Braunwerden.